Prikaz radova autora "J. Ristić"

Phenolic profile, antioxidant, anti-inflammatory and cytotoxic activities of black (Tuber aestivum Vittad.) and white (Tuber magnatum Pico) truffles

Autori: I. Beara, M. Lesjak, Dragana Četojević-Simin, Ž. Marjanović, J. Ristić, Z. Mrkonjić, N. Mimica-Dukić

Časopis: Food Chemistry

DOI: 10.1016/j.foodchem.2014.05.116